Promouvoir l'Excellence

Célébrer la richesse de notre gastronomie

Fondation Académie Marocaine de la Gastronomie

Fondée en 2022, l'Académie Marocaine de Gastronomie est une association à but non lucratif qui a pour mission de promouvoir la gastronomie marocaine, de préserver son patrimoine culinaire et de contribuer à son rayonnement international.

Composée de personnalités passionnées par l'art culinaire marocain, l'Académie œuvre à la valorisation des produits du terroir, à la transmission des savoirs et à la reconnaissance de l'excellence gastronomique marocaine.

Depuis 2022

Préserver

Sauvegarder le patrimoine culinaire marocain et ses traditions ancestrales.

Promouvoir

Faire rayonner la gastronomie marocaine à l'échelle nationale et internationale.

Innover

Encourager la créativité et l'innovation dans la cuisine marocaine contemporaine.

Nos Activités

Découvrez les différentes activités organisées par l'Académie Marocaine de Gastronomie pour promouvoir et valoriser notre patrimoine culinaire.

Compétition Culinaire

Organisation de compétitions culinaires palpitantes où des chefs passionnés s'affrontent pour créer des plats exceptionnels, célébrant l'art de la cuisine marocaine dans une ambiance dynamique et conviviale.

L'Assemblée Générale

Organisation de l'Assemblée Générale annuelle, un événement clé réunissant les membres pour faire le point sur les actions réalisées, discuter des projets à venir et prendre des décisions stratégiques pour l'avenir de l'organisation.

Nouvel An Amazigh

Célébration du Nouvel An Amazigh, une occasion de rendre hommage à la riche culture berbère à travers des traditions festives, des mets typiques et des activités culturelles, marquant le début d'une nouvelle année selon le calendrier Amazigh.

Toutes nos activités

Actualités

Restez informés des dernières actualités et événements de l'Académie Marocaine de Gastronomie.

Toutes les actualités

22 janvier 2023

Grand dîner annuel de l'Académie Marocaine de Gastronomie

L'Académie a organisé son dîner au Palais Zahia, à l'occasion du nouvel an Amazigh.

18 septembre 2023

Conférence sur l'avenir de la gastronomie marocaine

Une journée d'échanges et de débats sur les enjeux et perspectives de la gastronomie marocaine contemporaine.

15 mars 2023

Lancement du programme de documentation des recettes traditionnelles

L'Académie initie un vaste projet de collecte et de documentation des recettes traditionnelles en voie de disparition.

15 mars 2023

À la découverte du meilleur tajine lors d'un concours organisé à Tanger

A la découverte du meilleur tajine lors d'un concours organisé à Tanger : découverte de talents et enrichissement de la culture et des traditions culinaires marocaines.